ur naturens skafferi

Jag hörde att svinmålla är ätlig och god och kan användas ungefär som spenat.

Jag plockade en stor knippa och gjorde en god omelett och smaksatte med en fin ädelost.

Det blev riktigt gott!

 

Det recept jag såg på nätet var detta:

Kokt svinmålla

Svinmållan är en gammal matväxt som blivit nästan helt bortglömd idag. Om den odlades eller plockades vild vet man inte, men stora fynd av svinmållefrön från bronsåldern kan tyda på odling. Åtminstone sedan dess och fram till nästan idag spelade svinmållan ungefär samma roll i matlagningen som spenaten gör nu. Faktum är att svinmålla är både mjällare och godare än spenat. Man kan också äta den som sallad.

Svinmålla hittar du idag som ogräs i dikesrenar och planteringar. Den har flera nära släktingar, vägmålla och spjutmålla, som också duger bra. Mållan kokas som spenat. Räkna med så här mycket till fyra personer:

  • 500 g färsk svinmålla
  • 2dl vatten
  • 2 kryddmått salt

Skölj mållan. Koka upp vatten och salt. Lägg i mållan och koka ca 5 minuter. Häll bort kokspadet och låt mållan rinna av. Servera med en klick smör. Mums.

 

Mlla_edOmelett

Brandfaran ?r ?ver

Efter m?nga veckor utan en droppe regn i v?r lands?nda har vi nu ?ntligen f?tt en riktig rotbl?ta, s? nu borde brandrisken vara ?ver.
Senaste veckoslutet tillbringades p? hotell i samband med tv? hundutst?llningar. D? kan det se s? h?r “gemytligt” ut p? rummet.

?

Vilsta_brandbilVilsta_hotelrum

Nytt hem

J?ttes?ta chihuahuavalpen Holger som blivit m?ngas favorit har nu kommit till sin nya ?gare. Han gillade sina nya chihuahuakompisar och passade p? att kissa vid den nya filten, d?r Linus redan satt sitt m?rke.
Det nya halsbandet var han m?ttligt road av trots att det hade fint blingbling. “Om man blundar kanske det ot?cka f?rsvinner”
Systern Siri travar vidare ut i livet med en griffonkompis. Hon upptr?der v?rldsvant med sitt halsband.

?

Holger_kissarHolgers_halsbandAskersund_hundarnaMidsommar_siri

En snabbis i Askersund

P? en bilf?rd v?sterut stannade vi och tittade p? stadsmilj?n i Askersund. Det gav mersmak. Staden ?r v?ldigt charmig och har mycket fina gamla hus och sm?stadskarakt?r.

“Askersund blev stad redan ?r 1643. Stadens ?ldsta delar ?r uppbyggda efter den brand som drabbade staden i slutet av 1700-talet. H?r finns tv? stora kyrkor: Sofia Magdalena, byggd 1776 i klassicistisk stil och Landskyrkan, med magnifik predikstol.

Tv? av de g?rdar som finns kvar sedan slutet av 1700-talet ?r Garvareg?rden. H?r serveras nymalet kaffe, g?rna p? den lummiga g?rden. Caf? Tutingen ?r bel?get i gamla apotekare M?llers hus och har en rik historia som personalen g?rna ber?ttar om. I Borgm?starehuset ligger mysiga Lilla Caf?et och som namnet antyder, bodde borgm?staren h?r en g?ng i tiden. P? sommaren tillkommer flera mysiga caf? milj?er i den lilla staden.

Under 1600-talet var Askersund centrum i denna trakt av smide och lietillverkning. Askersund har ?ven varit en viktig handelspunkt tack vare sin hamn d?r varor och gods kunde skeppas vidare.
Idag bjuder Askersunds hamn p? ett rikt folk- och b?tliv.”

Efter en promenad runt i stan fortsatte vi v?r f?rd utefter den gamla landsv?gen, d?r det ocks? finns mycket att se.

?

?

Askersund_mAskersund_gammaltAskersund_timmerhusAskersund_grdAskersund_hundarnaAskersund_tornLandsvgen